夏枯草脊骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-03 11:10:22
此款汤水具有清肝泻火、清热解毒、降低血压、解郁散结之功效；特别适宜高血压、目赤肿痛、头涨头痛、肝火炽盛、口干口苦者饮用。
夏枯草脊骨汤
材料：猪脊骨750克，夏枯草30克，菊花15克，蜜枣15克，食盐适量。
夏枯草脊骨汤的做法
1、猪脊骨斩件，洗净，飞水。
2、菊花、夏枯草浸泡1小时，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：夏枯草用于煲汤，鲜品和干品皆可。干品需要浸泡后洗净；鲜品一般需用滚水焯过，凉水浸洗。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
