枸杞炖母鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-19 09:17:54
枸杞炖母鸡
适用人群：老少皆宜，为一般大众食补汤，尤其适用于体质虚寒、性冷淡、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、近视眼、口腔炎、皮肤粗糙等患者。对慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等有较好的效果。
用法宜忌：每日2次，吃肉喝汤。正在患感冒发烧，有炎症、腹泻的人，性欲亢进者不宜服用。糖尿病者要慎用。
材料：枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250毫升，料酒10毫升，葱、姜、盐、胡椒粉各适量。
枸杞炖母鸡的做法
1．母鸡处理洗净。
2．葱姜切片备用。
3．枸杞子洗净，装入鸡腹，然后放入钵内（鸡腹部向上），在鸡肚子内及外面分别摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒粉，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，加盐调味即可。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
