桂花莲子汤
□ 作者：食a色 ‖ 来源：食a色美食博客 2015-06-24 16:28:48
莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精之功效，能厚肠胃。桂花性温味甘。此汤有温中散寒，补心益脾，暖胃止痛之效，于肠胃虚寒者有益。
桂花莲子汤
主料：莲子10克，糖桂花0.5克。
调料：水适量，白糖适量。
厨具：炖盅
桂花莲子汤的做法
1、用料
2、莲子洗净
3、倒入炖盅
4、加入清水
5、电炖锅中倒入少量水
6、放入炖盅
7、盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右
8、莲子酥烂
9、放入白糖
10、加入糖桂花
11、搅拌至溶化，再焖5分钟
12、盛出食用
煲汤小贴士：白糖的用量需随个人口味酌情添加。没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
