龙凤酸辣汤
原料:熟鳝丝100克,熟鸡胸脯丝100克,香菇丝100克。精盐、醋、味精、葱、姜、白胡椒粉、色拉油、清汤适量。
龙凤酸辣汤的做法
1.色拉油烧至七成热,放入葱、姜炝锅,隧即下熟鳝丝、熟鸡胸脯丝、香菇丝炒至入味。
2.加清汤烧开,撇去浮油,加醋、味精、精盐、自胡椒粉调味,出锅盛碗即可食用。
特点:酸辣香浓。