玉米排骨汤
□ 作者：水晶般透明 ‖ 来源：水晶般透明美食博客 2013-06-23 18:23:37
夏季来一碗清爽的玉米排骨汤
天气热了，太油腻的食物可能会觉得有点负担吧，那就煲点汤喝喝吧，清清爽爽的。
今天做的玉米排骨汤，调料很少，排骨本身的鲜，加上玉米和胡萝卜的鲜甜，美啊！
玉米排骨汤
原料：排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋。
玉米排骨汤的做法
1．玉米切小段
2．胡萝卜切滚刀状
3．葱打结，姜切片
4．锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用
5．锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开
6．滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右
7．放入适量盐调味即可
煲汤网特别提示
1．放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多哦
2．我没有放鸡精也很鲜的
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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