花生猪骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-02-10 13:51:35
花生猪骨汤
原料:猪脊骨500克,眉豆100克,鸡脚10只,花生仁50克,陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。
花生猪骨汤的做法
1.将花生、眉豆、红枣、蒜洗净:陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净;鸡脚洗净,去趾甲;猪脊骨洗净,斩件。
2.将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟,取出后用清水洗净。
3.锅内放水,用旺火烧开,放入以上各用料再烧开后,用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。
功效:健脾补肾,滋养骨髓,补气行血。
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煲汤网小提示
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