双冬海参粉丝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-02 15:03:59
双冬海参粉丝汤
原料：大冬菇4只，熟冬笋100克，水发海参150克，猪肚1个，罐头鲍鱼50克，粉丝50克，陈皮少许。
双冬海参粉丝汤的做法
1．粉丝剪开两段，温水浸软；鲍鱼切小块；冬笋洗后切小块。
2．海参洗净，用姜葱滚水拖过，沥干切小件；冬菇浸软去蒂切丝；猪肚去黏液，滚水烫过，洗净切细条。
3．瓦罐煲加8碗水，下陈皮，水滚下猪肚、鲍鱼、海参，煲1小时左右，再入冬笋、冬菇，煲约半小时，再下粉丝煲滚，即成。
功效：清爽醒胃，补中益气。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
