虫草老鸡炖甲鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-01-01 11:34:04
虫草老鸡炖甲鱼
原料:老母鸡半只,甲鱼1只,虫草5克,姜,葱、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉各适量。
虫草老鸡炖甲鱼的做法
1.甲鱼宰杀洗净,去内脏。老母鸡洗净,切大块。
2.老母鸡、甲鱼一同焯水。
3.煲中加清水煮开,放入老母鸡、甲鱼、虫草、姜、葱,烹入料酒,小火煲2小时至老母鸡、甲鱼熟透,加盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味即可。
爱心提示:此汤补气理血,补肺益肾,健脾安神,有滋阴养血等功效。
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煲汤网小提示
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