草菇鸡片汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-07 12:53:12
草菇鸡片汤
原料:鸡胸肉200克,罐头草菇50克,鸡汤800克,精盐2克。水淀粉5克。
草菇鸡片汤的做法
1.鸡汤放进汤锅中烧开,待用。
2.鸡胸肉切片,用1克精盐、水淀粉拌匀,放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在汤碗中间,把草菇围在鸡肉四周,放入剩余精盐,然后把原泡鸡汤浇上即可。
特点:黑白相映,汤清味纯。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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