羊蹄萝卜汤
□ 作者：云上美味 ‖ 来源：云上美味美食博客 2013-10-29 22:02:37
据说羊蹄中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，羊蹄中的蛋白质主要为胶原蛋白，而在烹调中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢能力，去皱纹、延缓皮肤衰老等作用。羊蹄还有强筋壮骨、通乳增乳的功效。
滋补风继续吹。今日靓汤美肤养颜又滋润。
羊蹄萝卜汤
主料：羊蹄、白萝卜
配料：大葱段、山楂粉、盐、香菜
羊蹄萝卜汤的做法
1、萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用，
2、羊蹄处理干净下冷水煮开汆去血水捞出，
3、取一汤锅注入足量热水再放入（2）羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时，
4、半小时后汤汁有点浓白啦，这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲至萝卜酥软加盐、香菜调味即可，
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
