银耳龙骨汤
□ 作者：淡妆 ‖ 来源：淡妆美食博客 2013-09-23 18:42:36
广东的秋天来得特别的晚，也特别的短，天气还很来势，但却感觉到有点干燥了，天气干燥，很多人会吃银耳糖水，我也喜欢吃，但是不能吃多，毕竟糖多对身体不好。我想甜的不行，那就试试咸的吧，没想到出来味道很好，有一次朋友到我这来吃饭，喝了，大赞，回去也自己煲着来喝，美滋滋的。多吃银耳可以美容，皮肤保持水灵灵的哦，所以作为爱美的我们，要坚持多吃银耳。
银耳龙骨汤
材料：猪骨400g、银耳1个（约30g)、桂圆10粒、枸杞10g、红枣5粒（大）、姜片3-5片。
银耳龙骨汤的做法
1、如果先把所有材料准备好；
2、取银耳浸泡半小时；
3、煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨；
4、煮5分钟去掉血水，捞起备用；
5、锅里加入适量的水和红枣桂圆一起煮；
6、水煮开后，继续煮5分钟；
7、加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟；
8、加入清水冲洗过的枸杞；
9、清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉；
10、加入银耳继续煮，约煮半小时即可关火，加入调味料食用。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
