陈皮良姜煲老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-25 22:43:25
陈皮良姜煲老鸭
原料：净老鸭1只(重约650克)，陈皮20克，良姜30克。
陈皮良姜煲老鸭的做法
1．将老鸭剁成块，用水冲净血污；陈皮、良姜分别用水清洗干净。
2．锅内放水，置火上烧开，把洗好的鸭块飞水。
3．把飞好水的鸭块及陈皮、良姜放入煲内，加入水，放在火上烧开，撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右，至鸭块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
