乌梅银耳鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-30 23:48:14
乌梅银耳鲤鱼汤
材料：银耳100克，鲤鱼300克，乌梅6粒
调料：盐适量，姜3片，香菜少许
乌梅银耳鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼去鳞，去内脏，清洗干净；起煎锅，放油少许，放入姜片，煎至香味出来后，再放入鲤鱼，煎至金黄。
2、银耳泡发，切成小朵，同鲤鱼一起放入炖锅，加水适量。
3、并加入乌梅，以中火煲1小时等汤色转成奶色，再加盐调味，最后撒点香菜提味即可。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
