砂锅肉丸汤
材料:芥菜50克,鱿鱼须200克,猪肉末300克,火腿30克
调料:姜15克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,鸡蛋1个,生粉30克
砂锅肉丸汤的做法
1、鱿鱼须洗净切条,火腿切片,芥菜洗净切丝,姜去皮切丝。
2、在猪肉末中调入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清拌匀制成丸子,入锅煮至成型。
3、加入其余材料,转入煲中煲30分钟,调入盐即可。