草菇大鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-11 22:31:42
此款汤水具有安神补脑、延缓脑力衰退、增强记忆力、祛风除痹、化痰理气之功效；适宜学习疲劳、用脑过度、胃口欠佳、咳嗽有痰者饮用。
草菇大鱼头汤
材料：大鱼头500克，草菇200克，食盐适量。
草菇大鱼头汤的做法
1、草菇洗净，飞水。
2、鱼头剖开，去鳃洗净：烧锅下花生油、姜片，将鱼头煎至金黄色。
3、加入适量沸水，煮沸20分钟后，加入草菇再煮20分钟，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：草菇是寄生于稻草、腐木一类基质上的茵类植物，具有健脑益智、化痰理气之功效。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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