君达菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-10 11:39:51
君达菜粥
原料：粳米100克，君达菜75克，白糖、清水各适量。
君达菜粥的做法
1．将君达菜择洗干净，用开水烫一下，捞出用清水冲凉，控尽水分，切碎；粳米淘洗干净，沥水待用。
2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米。待再次烧开后，转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时，加入君达菜续煮10分钟，调入白糖，搅匀略煮，即可出锅食用。
特点：白中透绿，软香可口。
爱心提示
1．君达菜为常见野菜，一定要选用新鲜品，并且洗净，用开水烫一下。
2．入锅后不宜久煮。
健康提示：此粥具有补中下气、健胃益脾、解毒散热之功效。适用于胃肠不适、痢疾、肛门脓肿、妇女闭经等症。
小菜搭配推荐：香辣豇豆肉丝干。推荐理由：君达菜性质寒利，搭配香辣豇豆肉丝干，中和此粥之冷利，使体质虚弱和脾虚寒者也能食用此粥。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
