香甜藕粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-27 23:23:05

香甜藕粥

材料:糯米500克,莲藕1000克

调料:红糖、食碱各适量

香甜藕粥的做法

1.莲藕去节,刮皮洗净;糯米洗净,入大碗,加适量食碱拌匀,晾干后,灌入藕孔内。

2.将莲藕和剩下的糯米,同入铜锅内,加开水和适量食碱,大火烧开,改小火焖1小时左右,中间翻动两次,最后入红糖搅匀。

3.食用时用又将藕捞出,切片,每碗放藕3片,再盛入糯米粥即成。

香甜藕粥

营养功效:此粥通便止泻,健脾开胃。

煲粥小贴士:产妇不宜过早食用。

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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