猪腰香花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-17 22:59:12
猪腰香花汤
原料：猪腰2个，猪肝150克，丝瓜200克，夜香花1两，姜汁半汤匙，清鸡汤2杯，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，酒半汤匙，生粉1茶匙、油1汤匙配成腌料。
猪腰香花汤的做法
1、猪腰切开，片去白筋部分，割花纹，斜切成大块。
2、猪肝洗净，切块，与猪腰、姜汁、腌料同拌匀，腌15分钟。
3、丝瓜去筋，洗净，切厚块，夜香花洗净。
4、下油1汤匙，放入清鸡汤、清水2杯同煮滚。
5、将猪腰、猪肝、丝瓜放入，转中火煮至腰肝熟，加入夜花香及适量细盐拌匀，便可盛出。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
煲汤网小提示
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菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
