淮山水鱼补脾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-02 10:32:28
淮山水鱼补脾汤
原料：水鱼1只(约500克)，淮山药100克，莲子10个，乌豆50克，盐适量，生姜数片。
淮山水鱼补脾汤的做法
水鱼宰洗干净，各料分别洗净，共置瓦煲内，加水煲3小时即可。
功效：补益脾肺，健体强身。此汤适合老年人、小孩子作强壮身体饮用，材料简单，滋补全面。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
