莲杏腐竹汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-08-03 09:57:14
莲杏腐竹汤
原料:莲子30克,杏仁16克,腐竹皮10克,发菜15克,瘦肉250克,盐适量。
莲杏腐竹汤的做法
莲子用湘莲去皮心,洗净,甜杏仁、腐竹皮、发菜瘦肉分别洗净,瘦肉原件下,共置瓦煲,加水8碗,煲至莲子、杏仁熟烂即汤成,可以饮用。
功效:健脾益胃。
可治疗脾胃不适等病。夏暑使人伤阴,多浮热燥火、咳痰、生痱子、口干便秘,乃肺阴虚而所致,此汤配搭之材料,有润肠通便避尘的功效,瘦肉补中清润兼备。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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