葵菜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-29 10:57:21
葵菜羹
原料：羊肉500克，草果5个，高良姜6克，羊肚1个，羊肺1具，蘑菇250克，胡椒15克，白面500克，葵菜500克，葱、精盐、食醋各适量。
葵菜羹的做法
1．先将羊肉、草果、高良姜熬成汤，
2．再将另炖熟的羊肚、羊肺、蘑菇切细放入汤中，再加胡椒粉、葵菜、葱、精盐、醋调味，成羹即成。佐餐食用。
功效：通气化淤。适用于小腹胀满、小便不利的前列腺增生者。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
