瘦肉青菜砂锅粥
□ 作者：草西猪猪 ‖ 来源：草西猪猪美食博客 2015-07-05 19:19:50
13、关火前加入青菜丝，用勺子搅拌均匀几个来回，即可装碗食用了
美食小提示
1、大米浸泡过以后，煮起来更容易软烂浓稠
2、如果不用砂锅，直接用电饭煲或是高压锅煮的话，水量可以减少至500-550g
3、青菜丝很容易熟，所以要最后放，关火前，放入青菜丝，搅拌几个来回，青菜丝就熟了，而且不容易黄，口感好，色泽也漂亮
4、喜欢味道再想一些的，可以在起锅前加少量的芝麻油
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
