腊八粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-14 22:10:16
腊八粥
材料:红豆、红枣、绿豆、花生、薏米、黑米、葡萄干各20克,糯米30克
调料:白糖5克,葱花2克
腊八粥的做法
1、糯米、黑米、红豆、薏米、绿豆均泡发洗净;花生、红枣、葡萄干均洗净。
2、锅置火上,倒入清水,放入糯米、黑米、红豆、薏米、绿豆,煮开。
3、加入花生、红枣、葡萄干同煮至浓稠状,调入白糖拌匀,撒入葱花即可。
营养功效:绿豆具有清热消暑、润喉止咳及明目降压之功效;薏米能防止血脂升高。此粥有清肠降脂的作用。
煲粥特别提示:服补药时不要食用此粥,以免降低药效。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。