牛肉丸芹菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-08-06 17:47:56
牛肉丸芹菜粥
材料：大米100克，油炸牛肉丸50克，麦片50克，芹菜1根，盐、香油各适量，胡椒粉少许
牛肉丸芹菜粥的做法
1．芹菜洗净，撕净筋络，切成小丁，与香油拌匀，待用。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入淘洗干净的大米，先以旺火煮沸，再转用文火熬煮至成稀粥状。加入油炸牛肉丸煮软，再加麦片煮溶。最后放芹菜丁，调入盐和胡椒粉，即可起锅。
养生功效
牛肉具有健脾胃、益气血、强筋骨之功，芹菜可养精益气、补血健脾、降压降脂。两者与大米同煮成粥，冬季食用可益气养血、温肾散寒、增强机体抗寒能力。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
