红枣炖兔肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-09 13:02:57
红枣炖兔肉
原料：红枣10个，淮山15克，兔肉100～150克，生姜2片。
红枣炖兔肉的做法
1．兔肉洗净，切块，红枣去核。
2．将兔肉、红枣与淮山、生姜同放入炖盅内，加清水一碗，隔水炖1。5小时。食前加盐调味，饮汁食肉。
功效：这是一种比较缓和的滋养食品，适用于各种体质的人。
补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
