金针海参鸡汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-08 18:19:54
金针海参鸡汤
材料:干金针10克,海参200克,鸡腿1个
调料:当归10克,黄芪15克,枸杞15克,盐3克
金针海参鸡汤的做法
1、将当归、黄芪、枸杞洗净,用棉布袋包起,加水熬取汤汁备用。
2、干金针洗净,泡软;海参洗净,去除内脏后切小块;鸡腿洗净切块;将海参、鸡腿分别用热水汆烫,捞起。
3、将干金针、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中,加入药材汤汁、盐,煮至熟即可。
此汤功效:健脑益智
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化