茯苓绿豆鸭汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-03 07:22:00
茯苓绿豆鸭汤
原料:鸭1只,绿豆50克,土茯苓片25克,盐、清水各适量。
茯苓绿豆鸭汤的做法
1.将鸭剖开,洗净,入开水中煮5分钟,取出洗净切块。
3.绿豆、土茯苓片洗净持用。
3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲4小时,下盐调味即可。
功效:鸭味甘咸,性凉,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿的功效;绿豆味甘,性寒,归心、胃经,有清热解毒、清热消暑的功效;土莅苓味甘淡,性平,有解毒除湿、利关节的功效。本汤方有去湿毒的功效。
应用:用于小儿湿疹。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。