鸡蛋是孕妇理想的保健食品，这是因为鸡蛋所含的营养成分全面且均衡，人体所需的七大营养素除纤维索外，鸡蛋中全部含有，而且它的营养几乎全部可以被人体吸收利用。
由于鸡蛋蛋黄中含有“记忆素”——胆碱，因此孕妇每天有计划地吃上3~4个蛋黄就能维持良好的记忆能力，能提高孕妇的思维、分析及判断力，孕妇吃蛋黄还可促进胎儿脑神经元之间的联系增多，促进胎脑发育。所以孕妇在妊娠期间可适当多吃些鸡蛋，一般每天吃2~3个鸡蛋为好，既能满足身体对营养素的需要，又不会增加肝、肾等器官的负担。
鸡蛋是孕妇理想的保健食品，这是因为鸡蛋所含的营养成分全面且均衡，人体所需的七大营养素除纤维索外，鸡蛋中全部含有，而且它的营养几乎全部可以被人体吸收利用。
由于鸡蛋蛋黄中含有“记忆素”——胆碱，因此孕妇每天有计划地吃上3~4个蛋黄就能维持良好的记忆能力，能提高孕妇的思维、分析及判断力，孕妇吃蛋黄还可促进胎儿脑神经元之间的联系增多，促进胎脑发育。所以孕妇在妊娠期间可适当多吃些鸡蛋，一般每天吃2~3个鸡蛋为好，既能满足身体对营养素的需要，又不会增加肝、肾等器官的负担。
儿童营养误区
