清炖鲶鱼
原料：鲶鱼一条。盐、鸡精、酱油、料酒、葱，姜、枸杞、大枣等各适量。
清炖鲶鱼的做法
(1)鲶鱼清洗干净，剁块，放入水中稍煮以除去血污和异味。
(2)葱洗净切碎，姜洗净切片，枸杞子洗净备用，大枣用温水洗净。
(3)炖锅置上，放入鲶鱼、姜片、葱、料酒、枸杞子、大枣及适量清水，中火炖3小时，加入盐、鸡精焖5分钟即可。
功效：富含优质蛋白和各种维生素，有利于调补产后水肿及各种产后体虚症。
主菜特点
①鲶鱼
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等多重作用，产妇体虚，常食可起到益气补血、强筋健骨的作用。另外，鲶鱼还是催乳的佳品，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
②枸杞子
枸杞子补肝益肾效果显著，中医常来辅助治疗虚证引起的肝肾阴亏、头晕目眩、健忘失眠等症，产妇常食可强壮筋骨、益气升血。
