枸杞鱼头豆腐汤
原料：鲢鱼头1只，豆腐半斤，枸杞、料酒、葱、姜、盐、花生油适量。
枸杞鱼头豆腐汤的做法
(1)鱼头去鳃、残鳞，洗净，一剖两半；豆腐切块；葱姜洗净，葱切段，姜切片。
(2)炒锅烧热，加入适量花生油，油热后，下葱段、姜片炒香，放入鱼头略煎，然后加入适量清水，并加入枸杞、豆腐、料酒，大火烧开后，转小火，炖30分钟，加盐调味即可。
用法：每周2次，既可单食也可佐餐。
功效：补益气血、补脑益智。
枸杞鱼头豆腐汤
原料：鲢鱼头1只，豆腐半斤，枸杞、料酒、葱、姜、盐、花生油适量。
枸杞鱼头豆腐汤的做法
(1)鱼头去鳃、残鳞，洗净，一剖两半；豆腐切块；葱姜洗净，葱切段，姜切片。
(2)炒锅烧热，加入适量花生油，油热后，下葱段、姜片炒香，放入鱼头略煎，然后加入适量清水，并加入枸杞、豆腐、料酒，大火烧开后，转小火，炖30分钟，加盐调味即可。
用法：每周2次，既可单食也可佐餐。
功效：补益气血、补脑益智。
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