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牡蛎炒蛋

作者: 2012-03-20 00:40:44 |来源: | 作者: |

牡蛎炒蛋

原料:牡蛎200克,鸡蛋6只,木耳20克,葱白1根,生姜3片。

牡蛎炒蛋的做法

1.将牡蛎以盐水洗净,用开水很快烫过,捞起放入竹箕中。葱斜向薄切;生姜切细丝;木耳泡水洗净,有蒂要去除;把鸡蛋打入容器中,加入适量的盐、麻油调味搅匀。

2.把锅加热,倒入沙拉油,按顺序加入生姜、木耳、牡蛎快炒,加上酒、酱油适量调味,再加入少量小茴香,以增加香味,最后加入鸡蛋、葱,轻轻搅匀,至牡蛎炒蛋蓬松即可。

特点:养颜润肤。适用于产后气血不足,肌肤干糙,便秘,面憔多纹。