芪归益母鸡
原料:黄芪、当归、大枣、益母草各30克,子母鸡1只,黄酒100毫升,精盐、生姜各适量。
芪归益母鸡的做法
①将黄芪、当归、大枣、益母草洗净,装入纱布袋内,扎紧口.活杀子母鸡,去毛、血、内脏,洗净,置沸水中烫2分钟,捞起,切块。
②将药袋放入大沙锅内,加清水适量,大火煮20分钟,加入鸡块,继续用大火煮20分钟。撇去浮沫,加黄酒、精盐、生姜,改小火再煨40分钟.起锅后拣去药袋。
③喝汤,吃鸡肉,佐餐食用。每日3次。
营养功效:益气补血,化淤止痛。适用于气血两虚型产后子宫复旧不全。