1.苦瓜
营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜、素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，可以增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳。另外，苦瓜中含有丰富的维生素C.多种氨基酸、苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶、矿物质和多种维生素，常吃苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，具有美容作用。
2.苦菜
苦菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、甘露醇、生物碱等十几种营养物质，性味苦寒，可以安心益气、清热解毒。
3.杏仁
具有止咳定喘、润肠通便的功效，对伤风感冒引起的咳嗽、痰多都有很好的效果。
4.茶叶
茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有的茶多酚能将重金属离子沉淀或还原，并通过与蛋白质的结合抑制细菌和病毒，还对多种致癌物有相应的抑制作用。此外，茶多酚还能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管正常的功能。
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