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赤豆鲤鱼汤

作者: 2012-11-14 17:06:31 |来源: | 作者:管理员 |

赤豆鲤鱼汤——降低血糖,治疗水肿。

原料:鲤鱼1条(约450克),赤豆80克,白果1 5克,生姜10克,葱10克,花生油18克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。

赤豆鲤鱼汤的做法

1.将鲤鱼处理干净,在鱼脊上剖上花刀,赤豆用温水泡透,生姜切成片,葱切成段。

2.锅内烧油,待热时,下入鲤鱼,用小火煎透,攒入绍酒、姜丝,注入适当清水,加入赤豆,用中火煮至汤浓。

3.再加入白果、葱段,调入盐、胡椒粉,续煮8分钟至透,即可食用。