豆苗牛肉丸
原料：豆苗1斤，牛肉半斤，花生油、大蒜、盐、料酒、糖、香油、淀粉适量。
豆苗牛肉丸的做法
(1)牛肉洗净剁馅，加盐、糖、料酒调味，加入淀粉和少许水，搅拌均匀，搓成大小均匀的丸子。豆苗洗净备用；蒜剥皮切末。
(2)炒锅烧热，加入少许花生油，放入蒜末炒香，接着下豆苗，快速翻炒，加盐调味，豆苗快熟时，加入适量清水，水开后，放入牛肉丸煮熟，即可食用。
豆苗牛肉丸功效：豆苗中含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量少，临产前，孕妇经常食用可以补充营养、增强体力。
豆苗牛肉丸
原料：豆苗1斤，牛肉半斤，花生油、大蒜、盐、料酒、糖、香油、淀粉适量。
豆苗牛肉丸的做法
(1)牛肉洗净剁馅，加盐、糖、料酒调味，加入淀粉和少许水，搅拌均匀，搓成大小均匀的丸子。豆苗洗净备用；蒜剥皮切末。
(2)炒锅烧热，加入少许花生油，放入蒜末炒香，接着下豆苗，快速翻炒，加盐调味，豆苗快熟时，加入适量清水，水开后，放入牛肉丸煮熟，即可食用。
豆苗牛肉丸功效：豆苗中含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量少，临产前，孕妇经常食用可以补充营养、增强体力。
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