芋头肉羹
原料槟榔芋头1个（约250克），瘦肉125克，香菇3朵，竹笋1个，油4汤匙，生粉、盐、味精少许。
芋头肉羹的做法
①香菇先以热水泡软备用。
②芋头、瘦肉、香菇、竹笋均切成丁粒。
③用2汤匙油起锅，放下瘦肉及香菇炒至肉熟取出。
④另用2汤匙油起锅，炒芋头、竹笋，加5饭碗清水煮熟，将已炒好的瘦肉、香菇倒人，调少许生粉勾芡，调味即可食用。
芋头肉羹
原料槟榔芋头1个（约250克），瘦肉125克，香菇3朵，竹笋1个，油4汤匙，生粉、盐、味精少许。
芋头肉羹的做法
①香菇先以热水泡软备用。
②芋头、瘦肉、香菇、竹笋均切成丁粒。
③用2汤匙油起锅，放下瘦肉及香菇炒至肉熟取出。
④另用2汤匙油起锅，炒芋头、竹笋，加5饭碗清水煮熟，将已炒好的瘦肉、香菇倒人，调少许生粉勾芡，调味即可食用。
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