粟子烧白菜
原料：嫩白菜500克，去皮熟栗子50克，笋片25克，水发木耳10克，淀粉5克，花生油、白糖、精盐、绍酒、味精、高汤各适量。
粟子烧白菜的做法
①将白菜用刀轻拍下，切成3厘米的正方块，栗子切成片。
②将笋片洗净。把木耳大的破开，洗净。
③锅置火上，倒入花生油，油热时将白菜下入炸软捞出，控净油，放入汤锅内浸一下，除去浮油。
④将净锅置于火上，添入高汤。将白菜、栗子、笋片、木耳、白糖、精盐、绍酒放入锅内，烧至汁浓菜烂，用淀粉勾芡，加入味精，翻匀装入盘内即成。营养特点
菜烂汁浓，甜咸适口。含有较多的维生素B1、B2、C和粗纤维。此外，还含有蛋白质、多种矿物质及糖质。
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