西湖牛肉羹
原料：牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。
西湖牛肉羹的做法
牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌入，调好味后勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
营养特点
此汤有补脾养胃、强壮筋骨之功效。且易于小儿、体弱者消化吸收。
西湖牛肉羹
原料：牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。
西湖牛肉羹的做法
牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌入，调好味后勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
营养特点
此汤有补脾养胃、强壮筋骨之功效。且易于小儿、体弱者消化吸收。
儿童不宜服用...
