这个纯粹是为了忽悠家里的小土匪做的。
本来只想哄两个小妹妹,没想到哥哥也喜欢,蘸着番茄酱说,好有吃鱼蛋的感觉。
材料和做法还是鱼一向的作风,简单方便。
用剁的碎碎的鸡胸肉和红萝卜、芹菜搅拌起劲后,挤成一个个的小丸子,用蒸的方法把丸子蒸熟,一点都不会上火,小家伙们吃的开心,鱼看着也很安心。
食材小知识:
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。它含有丰富的蛋白质,并且容易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
鸡肉棒棒糖
材料:鸡胸肉300克、芹菜1小根、红萝卜30克
调料:酱油1小匙、砂糖1小匙、芝麻油小许、生粉1小匙、盐1/2小匙
鸡肉棒棒糖的做法
1、把所有材料准备好。
2、鸡胸肉洗干净,剁成茸。
3、红萝卜去皮切成米粒状。
4、芹菜洗干净,切成米粒状备用。
5、把剁成茸的鸡肉放进大碗里,加入所有调料和小许清水,顺着一个方向搅拌至起胶后,加入红萝卜芹菜粒搅拌均匀。
6、最后加入小许芝麻油搅拌均匀即可。
7、挤成小丸子,摆好。
8、放入锅中,盖上锅盖。
9、大火蒸20分钟,取出,用竹签串起来即可。
育儿网小贴士:
1、加入清水搅拌,可以使鸡肉的口感更嫩滑。
2、鸡肉一定要剁成茸,这样会比较方便宝宝咀嚼。
3、调料中的分量可按个人口味增减。
4、用竹签串起来是为了哄小朋友开心,但给小孩子吃的时候要注意安全,可以直接放进便当盒中吃用。