荸荠鲜鱼丸
原料：草鱼200克，荸荠20克，香菇50克，鸡蛋清50克，葱5克，胡椒粉、盐适量。
荸荠鲜鱼丸的做法
1.将荸荠洗净后切成末，香菇洗净后切片，葱洗净切葱花备用；
2.草鱼去骨去刺后剁成末，加荸荠末、鸡蛋清、盐和少许水搅拌均匀，搓成丸子备用；
3.锅中加适量清水，放入香菇片，煮沸后下丸子，加葱花、胡椒粉、盐调味，煮熟即可。
营养价值
草鱼是滋补身体的优质食材，宝宝经常食用可以摄取优质蛋白质和丰富的B族维生素。香菇有助于提高宝宝的免疫功能，帮助宝宝抵御疾病的入侵。荸荠味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”的美誉，丰富的膳食纤维含量可以防治宝宝便秘，还具有清热解毒、利尿等功效。
儿童不宜服用...
