素体虚弱,中气不足,妊娠后胎儿逐渐长大,气虚无力举胎,胎重下坠,压迫膀胱,溺不得出。证见:妊娠期间,小便不通,或频数量少,小腹胀急疼痛,坐卧不安,面色苍白,精神疲倦,头重眩晕,短气懒言,大便不爽,舌质淡,苔薄白,脉虚缓滑,宜用补气升陷、举胎之药膳治疗。
桃花溜黄菜
原料:鲜桃花5朵,大海米10克,熟火腿10克,鸡蛋4个,鲜姜、调料适量。
制作:鲜桃花摘去花蕊,取下花瓣洗净控水,切成丝;海米淘洗净,加入料酒,上笼蒸透,切成碎末;火腿、鲜姜分别切成末;鸡蛋,在碗内打散,加入鸡汤、味精、料酒、白胡椒面、精盐、湿淀粉搅拌均匀;炒勺置火上烧热,放入猪油,入鲜姜末煸炒出味,捞出姜渣,放入调好的鸡蛋用勺炒熟,盛入盘内撒上鲜桃花丝、海米、火腿。
功能:补气、利水,适用于妊娠小便不通。
清炖鲫鱼
原料:鲫鱼1条(约250克),笋肉25克,水发香菇5只,葱、姜等调料适量。
制作:笋肉、香菇分别洗净,切片;鲫鱼去鳞、鳃、肠杂及颌下硬皮,用黄酒、盐、胡椒粉浸20分钟,取出,置碗内,鱼身中间摆放香菇片,两头并列笋片,加黄酒少许,再加葱段、姜片、味精,上屉蒸1.5-2小时,至鱼熟烂,拣去葱姜。
功能:补气、利水、消肿,适用于妊娠小便不通。