分餐是科学的饮食方式

作者: 2012-06-20 11:01:37 |来源: | 作者:管理员 |

我国传统的吃饭方式——全家人共吃一盘菜、一碗汤，这是一种很不卫生的方式。传染病患者容易通过筷子、汤匙上的唾液传给孩子。有些传染病有一定的潜伏期，尚未发作的时候没有症状。

还有的人本身虽没有患病，却是某些传染病菌的携带者，同吃一碗菜时，病菌会传染给别人。特别是喜逢佳节，亲朋团聚或宴请宾客，遇有这类病人或带菌者，便会因混食而使疾病传播开去。分餐制，就是在全家用餐时，采用一人一份饭菜的方式？同坐一张桌，备人吃各人的。

如果在一些家庭一时做不到这点，可以先采用公筷、公勺的方法，每人一副食具，大家用公筷、公勺将菜、汤放人自己的菜碟或汤碗中，同样可以达到卫生防病的目的。实行分餐制，还要与食具消毒结合起来。要推广食具煮沸消毒，以消灭餐具上的病菌，才能把好“病从口入”关，保证身体健康。