父母们都希望自己的孩子长得活泼、健康，怎样保证儿童的体格和智力发育都健全呢？归结起来，除了先天遗传因素之外，重要的条件就是要保证儿童的合理营养。所谓合理营养，就是每天供给儿童的饮食中，应含有数量充足、质量良好的各种营养物质，以满足孩子正常生长发育的需要。但是，从目前我国实际情况来看，多数做父母的缺乏儿童营养知识，在孩子饮食供给方面存在许多不科学的做法，有的父母为了使独生子长得健美，不惜经济开支，给孩子买些所谓高级营养品，如巧克力、麦乳精、蜂乳精、花粉精等等，而往往忽视了日常饮食的合理供给，结果，不仅不能不能保证儿童的合理营养，而且还会使孩子养成不良的饮食习惯。有的父母让孩子经常吃酒心巧克力，使孩子吃酒成瘾，这对儿童的身心健康十分有害。目前，我国儿童的佝偻病和缺铁性贫血发发病率仍然较高，这与孩子们的不良饮食习惯有密切关系，所以，孩子饮食习惯的培养是保证合理营养的重要问题。
孩子本来是不会挑选饮食的，全凭大人来安排。孩子的饮食习惯主要是由父母或其他哺育者培养而成的，下面谈谈儿童饮食习惯的培养问题。
1岁以内的婴儿最好的饮食是母亲的奶，不但有益于婴儿的正常生长发育，还能增强母子之间的感情，有益于身心健康。
从1岁半开始，就可让孩子自己拿勺子吃粥喝水，大人可在旁边帮助孩子，每次吃饭的时间不宜过长，一般应在30分钟吃完。到了3岁，就要让他学会自己端碗、拿勺、用筷子，尽量让他自己吃各种应吃的食物。此外。在培养孩子饮食习惯方面还要注意以下几点：
第一，孩子吃饭要定时定量。已经断奶的孩子，每天除了给早、午、晚3餐之外，还可再加一至两次点心，不要随时随意让孩子吃糖果或其他零食。每次吃饭应在一定时间内吃完，切不可让孩子边吃边玩，也不要在吃饭时间给孩子讲故事或看书画等。
第二，孩子每次吃饭应在固定的地点，吃饭的场所要清洁卫生、明亮、舒适，要让孩子在饭桌上吃饭，逐渐养成孩子进入这个环境。坐在饭桌旁就引起吃饭的兴趣。要注意纠正孩子吃饭时到处乱跑和大人追逐喂饭的不良习惯。
第三，每次吃饭前应让孩子作好吃饭的思想准备，如饭前应先让孩子洗手，然后进入餐室吃饭，这样不仅能培养孩子的良好饮食卫生习惯，而且给孩子吃饭的思想准备，久而久之形成一种条件反射，可增进孩子的食欲，有利于食物的消化吸收。因此，吃饭时要尽量给孩子创造一个轻松愉快的气氛，排除各种精神紧张因素，更不能在吃饭时训斥和打骂孩子。
第四，要注意培养孩子喜欢吃多种食物的好习惯，教育孩子不挑食、不偏食、不贪食和不吃零食。要常用形象的语言和比喻给孩子讲解食物的营养知识，用来引起孩子喜欢吃各种食物的兴趣。每次吃饭时如果食物品种较多，不要一齐加入孩子的碗中，数量也不应一次盛得过多。要吃完后再逐渐添加，避免孩子养成剩饭剩菜的不良习惯。
第五，吃饭时大人要给孩子做出好的榜样，要求孩子做到的，大人应首先做到，并注意不要在孩子面前谈论饭菜的好坏或某某人的饮食嗜好等等，以免孩子产生挑剔食物的不良习惯。
第六，有些食物不宜给孩子多吃，也有的食物不应让孩子食用。如油炸、煎炒等多油食物，不容易消化吸收，孩子不宜多吃。含糖、含脂肪多的糖果、糕点、巧克力、麦乳精等，孩子食用时也应加以限制。带有较强辣味、酸味的刺激性食物和含酒精、咖啡的饮料，都不应给孩子食用。
孩子洋快餐的危害
