预防心脏病需要从儿童饮食开始

作者: 2013-01-17 15:30:21 |来源: | 作者:管理员 |

根据国外医学研究认为，心脏病的形成过程始于两岁，并随着时间的推移逐渐演化。从十几岁到中年，一种含有胆固醇晶体的坚硬斑块可在动脉中逐渐增加，并能使75%的血管腔被堵塞，造成心脏病猝然发作。由此可见，要从儿童时期开始，就要注意孩子的饮食，预防成年后心脏病的发生。

1．要多让孩子多吃一些新鲜蔬菜，尤其是黄绿色的蔬菜，含有丰富的维生素可防止胆固醇的沉积，保持血管的弹性，使血流畅通。

2．饮食不宜过咸，宜清淡。因为食盐中的氯化钠会使血管收缩，血压升高，还可使小血管壁水肿，从而增加了血液流动的阻力，影响血压的恢复。因此，孩子要少吃咸菜，菜的口味也别咸了。

3．要多食用含不饱和脂肪酸的食物，节制胆固醇的摄入量，如少吃猪油、牛油、鲫鱼子、蟹黄等食物，而要多吃些芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油及鱼类食品等。