人参桂圆鹌鹑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-16 13:09:56
人参桂圆鹌鹑汤
原料：鹧鸪2只，瘦肉150克，生晒人参30克，桂圆肉20克，盐、清水各适量。
人参桂圆鹌鹑汤的做法
1．鹌鹑宰杀，去毛除内脏，与瘦肉一同放入开水中煮5分钟，取出洗净。
2．生晒人参洗净切片，桂圆肉略洗。
3．把所有材料放入炖盅内，加适量开水，盖上盖，炖4小时，下盐调味即可。
功效：鹌鹑能补益气血，补肾壮阳；瘦肉有补肾养血，滋阴润燥的作用；人参大补元气；桂圆肉能补心脾，益气血。药食合用，共奏补益气血，补肾壮阳之功效。
应用：适用于气血不足所致之头晕目眩、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、面色淡白或萎黄、唇爪甲淡白、舌淡苔白、脉细弱等症。也可用于肾阳不足所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、面色萎白、小便清长或夜尿多、性欲减退等症。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
