罗汉果猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 11:43:53
此款汤水具有清肺润肠、补肺化痰、止咳防喘之功效；特别适宜干咳无痰、咳嗽痰少、鼻咽干燥、胸痛者饮用。
罗汉果猪肺汤
材料：猪肺500克，罗汉果30克，菜干50克，南北杏仁15克，食盐适量。
罗汉果猪肺汤的做法
1、菜干浸开，洗净切段：罗汉果、南北杏仁洗净。
2、猪肺洗净，切成块状，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：猪肺买回来之后，应从气管部灌入清水，用力挤压，反复多次，再用淀粉洗净后方可用于烹制。
罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
