参枣炖鹿肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-28 10:14:02
参枣炖鹿肉
材料：鹿肉750克，人参1根，大枣25克，油菜心4棵，四川泡椒2根，蒜茸辣酱10克，盐5克，香油5克，味精5克，油、葱、姜各适量。
参枣炖鹿肉的做法
1、将鹿肉洗净，切成3厘米见方的块，放沸水中烫透，用凉水投凉备用。人参、大枣洗净，用凉水浸泡1小时。
2、勺放火上加底油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味下泡椒、辣酱、料酒、糖、鹿肉煸炒，加高汤慢火炖2小时，加油菜心，淋香油即成。
煲汤网特别提示：滋补佳品，肉烂嫩，汁辣鲜香。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
鹿肉和香菜能一起吃:鹿肉与香菜搭配食用，有补肾益精、兴阳助性等功效，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。
