随着生活水平的提高,使得人们的饮食文化也变得日益丰富起来了,如虫草花便是常见的一种食物,具有较高的营养价值
虫草花鸭肾汤
主料：鲜鸭肾150克，瘦肉50克，虫草花15克，泡黄豆40克，山药10克，枸杞子5克，生姜10克，葱10克。
辅料：盐5克，鸡精3克。
虫草花鸭肾汤的做法
1、鲜鸭肾切成厚片，瘦肉切成块，生姜去皮切成片状，葱切段。
2、锅内烧水，待水沸后，投入鸭肾、瘦肉，用中火焯水，去净血渍，倒出待用。
3、取炖盅一个，加入鸭肾、瘦肉、虫草花、泡黄豆、山药、枸杞子、生姜、葱，调入盐、鸡精和适量清水。
4、加盖炖约2、5小时后去掉葱即可。
