白果莲子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-14 10:48:09
白果莲子汤
原料：白果10枚，莲子30克，白糖适量。
白果莲子汤的做法
1．白果炒熟去壳。
2．将莲子入锅加水煮至将熟，加入白果仁一同煮熟，以白糖调味即可。
功效：养心益肾、涩精止遗。
白果性平，味甘、苦、涩，能补气养心、益肾滋阴、涩精止遗；莲子性平，味甘、涩，能养心益肾、补脾涩肠、固精气、强筋骨、补虚损。以白果、莲子配补中缓急益脾的调料白糖，主治心脾两虚所致造精、遗尿、崩漏。
特别提示：白果含氢氰酸，有毒，儿童生吃5～6枚会发生中毒。炒熟虽可降低毒性，也不宜多吃。一旦食之过量而出现头痛、发热、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒症状，可内服鸡蛋清或生甘草60克煎服。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
