白萝卜煲羊肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-14 12:59:34
白萝卜煲羊肉
材料：羊肉350克，白萝卜100克，生姜、枸杞各10克
调味料：盐、鸡精各5克
白萝卜煲羊肉的做法
1．羊肉洗净，切件，汆水；白萝卜洗净，去皮，切块；生姜洗净，切片；枸杞洗净，浸泡。
2．炖锅中注水，烧沸后放入羊肉、白萝卜、生姜、枸杞以小火炖。
3．2小时后，转大火，调入盐、鸡精，稍炖出锅即可。
此汤功效：温中补虚
适合人群：女性。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
